日均几百单到日单量5W+!这家酸辣粉品牌是如何做到的?

2022-10-19 16:41:48

“为美食爱好者们提供最具当地特色的酸辣粉、做快乐美食的传递者”,是方便速食品牌嗨吃家创立的初衷。

 

2017年,嗨吃家的两位创始人张顺心和赵纪如在一次重庆考察之旅中偶然接触到当地特色小吃——重庆酸辣粉,惊艳的味觉体验给她们二人留下了深刻的印象。

 

当时,市面上的方便速食酸辣粉无论是在口味还是在食材上,都与地道的重庆酸辣粉存在不少差距。两位创始人一致认为,对于“吃”一向很有研究与追求的中国消费者来说,当前的各类速食酸辣粉产品还远未出现一款爆品。迅速瞄准这一市场空缺后,两位创始人决定开始做酸辣粉的生意。

 

随后,研发团队走遍国内各地,与同行业精尖、科研专家深入交流经验,“定配方、做技改、精选料、严检测”,经过600多次科研检测、万余人次品评,潜心打磨的嗨吃家酸辣粉终于赢得众人一致好评。

 

精选二十多味香料熬制而成的特色调味酱包,具备麻、辣、鲜、香、酸、爽、韧、滑等特点,是嗨吃家酸辣粉受到消费者青睐的关键。此后,嗨吃家相继研发了花甲粉、爆肚粉、胡辣汤、拉面、面皮等独具地方特色的产品。