一亿罐的突围破局，旺店通助力虎邦辣酱征战辣酱江湖
2022-04-27 14:20:55
说起辣酱，很多人脑海中浮现的是老干妈这一超级品牌，在既有的顾客心智下，入围辣酱赛道又一举成名的品牌很难，然而仍有很多优秀或者不可小觑的品牌力量。
其中就包括虎邦辣酱，虎邦辣酱从2015年入局，到风靡各大外卖店铺，再到2019年取得了全电商平台销售一亿罐的亮眼成绩，让人们不禁好奇，短短几年，虎邦辣酱实现突围到底有何秘诀？
“外卖标配”，差异化定位是个锐利的切入口
在辣酱市场中，先入局的一些大品牌有着比较深厚的积淀，渠道覆盖能力是新玩家远不能及的。
然而，在这个竞争激烈的市场中，入场券也并不是完全没有机会获得。辣酱在家庭餐桌和堂食场景中很常见，而逐渐影响当代学生和工作人群饮食习惯的外卖场景，之前却很少被开拓过。
于是，虎邦辣酱瞄准了这个市场痛点，避开了与传统大品牌的直面竞争，以“外卖”这个差异化打法作为切入口。
首先在规格方面，虎邦辣酱独具特点。点外卖是城市中的“打工人”重要的饮食方式，“一人食”占比很大，据青山资本日前发布的《孤独之下独居时代2021年度消费报告》显示，中国有65%的90后外卖订单为一人餐。于是，虎邦辣酱首创小包装设计颠覆行业，改变传统玻璃大瓶的体验，变成15g、30g、50g的马口铁小包装，餐饮店不必自己分装、打包，可直接将一人份的成品和外卖一起装袋。
其次是口味方面。经常吃外卖的人群需要佐餐辣酱改善口感，但长期食用也会担心是否口味过重。所以，虎邦辣酱以鲜辣椒为原料，使用特殊工艺，加工过程独具匠心，小火慢熬，与其他品牌酱相比低盐、少油、不易上火。
再次是价格方面。大多数人在点外卖时，会面临点太多吃不完，太少又没有满减优惠的问题。虎邦辣酱小包装佐餐辣酱的定价不高，多在3到5元之间，让顾客选择时没有压力，逐渐成为顾客的凑单首选，同时商家还能有一定利润率，实现多赢局面。
在辣酱市场中，选择外卖这个差异化打法，让虎邦取得了极其亮眼的成绩，如今虎邦的业务已覆盖全国，在北京、上海、杭州、成都、广州、深圳等20多个城市设有办事处，与外卖Top200中的70+家连锁品牌，30000+家商家达成合作，经过多年外卖领域的持续深耕，使虎邦享有“外卖标配”“佐餐必备”的美誉。
突破外卖舒适圈，在电商渠道持续发力
深度绑定外卖场景让虎邦辣酱有了初步的胜利，但是虎邦的愿景是不止于此的，要扩大市场，势必也要开拓外卖之外的渠道，虎邦辣酱在线上电商渠道上也在持续发力。
在外卖赛道稳扎稳打的虎邦辣酱在电商渠道上有着流量优势。外卖人群中，年轻人占有相当的比重，网络的曝光和流量容易影响这一人群的心智。外卖的经营本身就注重流量，虎邦辣酱作为产品的一部分，本身就具备流量的吸引力。虎邦
辣酱通过外卖触达顾客群体，顾客喜爱虎邦辣酱的口味，就会到各大电商平台搜索购买，这是虎邦辣酱在各大电商平台的重要基础。
另一方面，虎邦辣酱在线上宣传上发力，与网红、KOL等多方合作宣传，扩大其在年轻群体中的知名度；又搭上电商直播的风口，进入李佳琦等知名头部主播的直播间，进一步扩大消费群体和品牌曝光。
据虎邦辣酱的营销总监季先生透露，虎邦辣酱在线上渠道方面，实现了天猫、京东、拼多多、抖音直播、小程序等多平台覆盖。2019年，虎邦辣酱甚至取得了全电商平台销售一亿罐的惊人成绩，可以说虎邦辣酱在电商渠道上，正在稳步发力。
征战电商渠道，不能打无准备之仗
以外卖场景为突破口又征战电商渠道的虎邦辣酱，面临的竞争其实十分激烈。里斯战略定位咨询公司发布的数据显示，目前全国拥有辣酱品牌超1.8万个，2015年后推出含肉辣酱产品的品牌已经超过40家，并且这个数字还在不断攀升。
在前端新流量获得成本越来越高的情况下，品牌的后端管理能力显得愈发重要，征战电商渠道，不能打无准备之仗，虎邦辣酱在后端管理上也费了一番心思。
在食品这个特殊类目，虎邦辣酱对于产品的批次和有效期管理很严格，这增加了管理的成本；另外随着业务扩展，线上店铺越来越多，财务对账的管理也需要更多人力；为了吸引更多线上流量，货品的包装需要个性化，这对效率也是一大考验。
面临这些难题，虎邦辣酱选择了和SaaS企业服务商慧策旺店通合作。据了解，虎邦辣酱通过对接旺店通进行管理批次回传解决了实时查看库存批次有效期困难的问题。另外，旺店通可以完成复杂化流程订单处理，可以在流程内设置高达近百条的订单条件，订单进行自动审核，减少审单人员工作繁琐操作，在精准匹配耗材，财务对账方面也解决了虎邦辣酱的需求。让虎邦辣酱将后端的仓库管理系统化、数字化，大大提高了效率，减少了成本。
虎邦辣酱的营销总监季先生表示：“任何合作不只是产品业务上的合作，还是长期合作，除了产品上的帮助，旺店通还能给到其他企业的解决案例，学到业务增长的知识，电商后端数字化是大趋势，之前粗放的管理不能满足需求，精细化运营是方向。对虎邦辣酱而言，旺店通是匹配现阶段数字化业务的最好工具。”
虎邦辣酱一直致力于在互联网时代下打造快消品的成功范式，如今，电商发展总体进入深水区，更为复杂的业务需求持续增长，在此背景下，数字化转型已经成为企业发展的重要基石。互联网新兴品牌和如慧策旺店通此类为商家提供数字化转型的企业共同发展，或许会成为未来重要的趋势。
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